Quadrados de coco e tâmaras

Eu quero dar uma mordidela e tu? Estes quadradinhos energéticos são super mega incríveis, feitos sem açúcar, leite ou glúten. Não há mesmo desculpas, toda a gente os pode experimentar! E são somente o snack mais suculento de sempre….

Durante o dia, é muito importante ter os níveis de açúcar no sangue estáveis e equilibrados. Fazer pequenos snacks ao longo do dia pode ser chave para controlar o apetite às refeições e manter os nossos níveis de energia a bombar. Esta receita é a prova viva que um snack não tem de ser sempre uma maçã ou um punho de frutos secos. Há muitas alternativas saborosas e creativas como esta que podes encontrar no meu blog. Basta ires à secção dos snacks!

Também são feitos com tâmaras, damasco seco e coco ralado. O leite de coco é a cola que une todos os ingredientes, opta por escolher leite de coco sem adição de açúcares. Até podes comê-los ao pequeno-almoço com leite ou iogurte e granola.

Receita de quadrados de coco e tâmaras

🕒 20 min

Ingredientes:

▪️ 1 chávena + 2 colheres de sopa de coco ralado

▪️ 12 tâmaras

▪️ 7 damascos secos

▪️ 2 colheres de sopa de leite de coco

▪️ amêndoa laminada para decorar

▪️ extra: um fio de mel ou extrato de baunilha

Preparação:

▪️ Num processador de alimentos adicionar todos os ingredientes, exceto as amêndoas laminadas.

▪️ Colocar a misture entre duas folhas de películas aderente. Com as mãos, moldar a massa e formar um quadrado.

▪️ Colocar no frigorífico pelo menos 20 min antes de consumir.