Granola na frigideira

Temos amêndoa, baunilha, aveia ... Nada mais, nada menos que uma granola bem atrevida!

Nestes dias tenho andado doida por granola (mais que o habitual!). Acho que se deve ao facto de ter encontrado uma granola tão rápida de preparar, nem preciso de forno! É um fenómeno, não achas? Agarras uma frigideira, colocas uns flocos de aveia, umas sementes, passas, um bocadinho de baunilha e umas amêndoas charmosas e o trabalho está quase cumprido! Ao tostarmos estes ingredientes com azeite e mel adquirimos uma granola perfeitamente estaladiça e muito.. muito deliciosa!

Uma granola suculenta e desajeitada que não te vais conseguir fartar. O único problema é que vais querer fazer esta receita vezes e vezes sem conta! Começa a abrir os teus frasquinhos e vamos lá à receita!

Nada melhor que uma boa dose de granola com leite ou iogurte! Concordas?

Receita de granola na frigideira

1 frasco grande

Ingredientes:

▪️ 2 colheres de sopa de sementes de girassol

▪️ 1/2 chávena de flocos de aveia

▪️ ½ chávena de flocos de cevada

▪️ 1 colher de sopa de sementes de chia ou sementes de papoila

▪️ ¼ chávena de amêndoa laminada

▪️ 2 colheres de sopa de mel

▪️ Duas colheres de sopa de azeite mal cheias

▪️ ¾ colher de sopa de extrato de baunilha

Preparação:

▪️ Numa taça misturar o ovo, a tapioca, o farelo de aveia e a chia/linhaça.

▪️ Aquecer óleo de coco e o mel numa frigideira antiaderente e só depois adicionar a aveia.

▪️ Mexer com uma espátula como se estivesse a fazer um refogado.

▪️ Adicionar os restantes ingredientes e continuar a mexer durante 5-6 minutos ou até começar a ficar crocante.

▪️ Conservar num frasco de vidro após a mistura ter arrefecido.