"Finas como o papel" (só 4 ingredientes!)

Quem se atreve a recusar estas bolachas? Eu não! Finas como o papel, fáceis de preparar e dão água na boca...

Estas bolachas são incrivelmente macias e esta é uma daquelas receitas que me dá muito prazer cozinhar. É simplesmente divertido e se estás com desejos de chocolate podes saciá-los rapidamente. Em 12 min tens as tuas bolachas prontas e só com 4 ingredientes! Sim, é mesmo só 4.

A primeira vez que tentei fazer esta receita era suposto não serem bolachas, mas sim macarons saudáveis. Consegues acreditar? O resultado não foi o previsto e deu numas bolachinhas fininhas e leves de chocolate. Portanto, se preferires podes cháma-las "Bolachas Falhadas " ou assim. Mas pronto se as provares acabarás por chegar à mesma conclusão que eu, são tão boaas que talvez mereçam ter nome próprio e sair da sombra de uma receita falhada.

Receita de "Finas como papel"

Forno 🕒 12 min

15 porções

Ingredientes:

▪️ 70 g de amêndoa moída

▪️ 2 claras de ovo

▪️ 1/2 chávena de açúcar de coco

▪️ 2 colheres de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó

Preparação:

▪️ Aquecer o forno a 170 graus e forre um tabuleiro com papel vegetal.

▪️ Bata as claras dos ovos em castelo, seguidamente incorpore os restantes ingredientes.

▪️ Com uma colher ir colocando pedaços da massa em cima do tabuleiro (com algum espaço entre si).

▪️ Levar ao forno durante 12 min ou até estarem douradinhas.

▪️ Retirar do forno e deixar arrefecer durante 10 min!