Knockouts

Uma chávena de chá e um biscoito é tudo, não é?

Estes biscoitos são mesmo muito bons... crocantes e suculentos! Com o tamanho perfeito, estes biscoitos vão te fazer querer snacks a toda a hora.

Para fazer estes biscoitos vais precisar de farinha de amêndoa e farinha de coco, juntas são uma explosão de sabores. Unem todos os ingredientes e dão a estes biscoitos uma textura saborosa e única! Mas querem mesmo saber o que os torna incríveis? Shhhhh... Fica o o nosso segredo! São feitos com açúcar de cana integral e beterraba. Pode parecer uma combinação esquisita mas acho que é mesmo isso que os torna ousados e deliciosos.

Receita de knockouts

Forno 🕒 10-11 min

10 porções

Ingredientes:

▪️ 6 colheres de sopa de óleo de coco

▪️ 6 colheres de sopa de leite

▪️ ½ chávena de açúcar de cana integral

▪️ ½ chávena de farinha de amêndoa

▪️ ⅓ chávena de farinha de coco

▪️ ⅓ chávena de beterraba + 5 colheres de sopa de água

Preparação:

▪️Pré- aquecer o forno a 180 graus.

▪️ Colocar a beterraba (cortada em pedaços) e a água num liquidificador. Reserve.

▪️ Adicionar o óleo de coco derretido, o açúcar de cana integral e o leite na batedeira. ▪️ Incorporar a farinha e finalmente a mistura de beterraba. ▪️ Molde os biscoitos como desejar ( eu fi-los mais compridos) ▪️ Colocar no forno pré-aquecido durante 15 minutos. Se conseguir deixe os biscoitos arrefecer!